W Polsce nie brakuje upraw zbóż, stanowią o bezpieczeństwie żywnościowym kraju. Ziarna wykorzystuje się w przemyśle spożywczym, alkoholowym, przemysłowym i rolniczym. Mąka? Chleb? Pasza dla zwierząt? Nie byłoby tego bez pszenicy czy owsa. Jak rozpoznać poszczególne gatunki?
Spis treści
Zboża można podzielić na jare i ozime. W wielu regionach trwa właśnie zbiór jęczmienia i rzepaku, w ciągu najbliższych tygodni rozpoczną się żniwa pszenicy, żyta i owsa.
Czytaj więcej: Małe żniwa w pełni, rolnicy koszą jęczmień. Jakie będą tegoroczne zbiory? Rekordów raczej nie będzie
Rolnicy, dzięki optymalnym warunkom klimatycznym, mogą uprawiać różne gatunki zbóż. Najczęściej wybiera się pszenicę, żyto, owies, pszenżyto, jęczmień, nie brakuje gospodarstw nastawionych na kukurydzę. Każde z nich wymaga wiedzy i dbałości o terminy, zabiegi i ochronę przed szkodnikami.
Zboża mają różne wymagania glebowe i różną tolerancję na jakość stanowiska. Intensywność uprawy powinna odpowiadać produktywności gleb w danym gospodarstwie, wskazuje w jednym z biuletynów Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego.
Pogoda dyktuje warunki zbiorów. W zależności od województwa może przyspieszyć lub opóźnić żniwa.
Rok temu produkcja zbóż w Polsce przekroczyła 35 mln ton. Największe wzrosty odnotowały kukurydza na ziarno i żyto.
Rozpoczęły się żniwa 2024, jednak nawet dobre zbiory nie cieszą, gdy cena rozczarowuje. Jak zatem kształtują się stawki za tonę jęczmienia, owsa, żyta i innych zbóż na początku sezonu? Jakie są…
Wprawne oko rolnika dostrzega różnice między każdym ze zbóż, czy jednak zwykły mieszczuch poradzi sobie z rozpoznaniem pszenicy albo owsa? Punktem wyjścia w fazie kwitnienia zbóż są ich kwiatostany. Niektóre gatunki mają kłos, niektóre wiechę. W przypadku kukurydzy pojawia się kolba.
Kłosy wyrastają na źdźble i występują m.in. w uprawie pszenicy, jęczmienia i żyta. Z kolei owies ma już postać wiechy, charakteryzuje się rozwidleniami.
Oto charakterystyka poszczególnych gatunków:
Rozpoczęły się małe żniwa, rolnicy chcą szybko i sprawnie zebrać zboże. Na pierwszy ogień poszedł jęczmień. Niektórzy przy pracach sugerują się pogodą, część stawia na tradycję. Na wielu wsiach wciąż…
Zboża pełnoziarniste stanowią istotny element menu, co widać nawet w piramidzie żywieniowej. Dostarczają błonnika, witamin i wielu składników odżywczych.
Wybierając musli, pieczywa, kasze, makarony, ryż lub płatki dostarczamy źródła witamin (z grupy B), minerałów (magnez, cynk, miedź i żelazo), białka i węglowodany, a także błonnik. Ważna jest również optymalizacja wartości odżywczej diety u każdego człowieka. Oznacza to tyle, że żywimy się bezpiecznie dla zdrowia zgodnie z wiekiem, stanem fizjologicznym, poziomem aktywności fizycznej, płcią, masą ciała i stanem zdrowia, przekazuje na swojej stronie Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego.
Z dobra zbóż nie skorzystają alergicy, niektórych uczula gluten. Nie każdy więc może sięgać po chleb, makaron lub owsiankę.
Zobacz więcej: Owsianka nie dla każdego. Kto nie powinien jeść płatków owsianych? Sprawdź, czy jesteś w grupie, której mogą zaszkodzić
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Strefę Agro codziennie. Obserwuj StrefaAgro.pl!