Kapusta to prawdziwy skarb kulinarny, można przygotować ją na wiele pysznych sposobów. Od tradycyjnych potraw takich jak na przykład bigos czy gołąbki po te bardziej nowoczesne i wyszukane. Z kolei zasmażana kapusta to jeden z najsmaczniejszych dodatków do tradycyjnych obiadów – idealnie komponuje się na przykład z kotletem schabowy. Warto postawić na odrobinę urozmaicenie i przygotować ją nieco inaczej niż zawsze.
Zazwyczaj do zasmażanej kapustki dodaje się boczek – jest to klasyczna wersja tej potrawy. Warto jednak dorzucić jeszcze jeden składnik, który sprawi, że danie to będzie smakować o niebo lepiej. Zasmażana kapusta z jabłkiem to pyszna i aromatyczna potrawa, która łączy w sobie delikatność kapusty z wyrazistym smakiem jabłka. Ta kombinacja tworzy naprawdę doskonałe połączenie smaków.
Zasmażana młoda kapusta to wyjątkowo delikatne i aromatyczne danie, które doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Jej subtelny smak i konsystencja sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do wielu dań, między innymi kotleta schabowego, ale też doskonale smakuje podana tylko z młodymi ziemniaczkami lub pieczywem.
Zanim jeszcze przejdziecie do obróbki termicznej tego warzywa – pamiętajcie, by pozbyć się ciemniejszych i bardziej odstających liści kapusty. Co więcej, niektóre osoby do szatkowania kapusty używają blendera – niestety, jest to bardzo zły pomysł i przestrzegamy przed tą metodą. Dlaczego? Wiele blenderów jest w stanie poszatkować kapustę tylko na niezwykle drobne kawałeczki. Po drugie – uchodzi z niej wtedy niemal cały sok, a to z kolei przekłada się negatywnie na jej walory smakowe, ale też konsystencję całego dania. Do poszatkowania kapusty dobrze sprawdzi się specjalna szatkownica, ale także tzw. nóż szefa kuchni z długą i szeroką głownią.
Placki z cukinii zawsze robię z tym 1 szczególnym składnikiem. Podkręca efekty mojego odchudzania
Zapiekane pomidory według Ani Starmach to moje najnowsze odkrycie. Robię je w 20 minut
2024-05-09T15:33:49Z dg43tfdfdgfd