PRZEKRóJ I WRZUć DO WORKA Z PIECZYWEM. BęDZIE MIęKKIE I śWIEżE NAWET PO 2 TYGODNIACH
Co zrobić aby chleb był dłużej świeży? Z pomocą prostych trików sprawisz, że będziesz cieszyła się jego nienagannym smakiem znacznie dłużej. Nie potrzebujesz do tego żadnych specjalnych przedmiotów. Zwróć uwagę na kilka rzeczy.
Chyba nie ma nic lepszego niż świeży, pachnący chleb, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Niestety nieodpowiednie przechowywanie sprawia, że już po kilkunastu godzinach może zrobić się gumowate i bez wyrazu. Niektóre za to wysychają, czy nawet pokrywają się pleśnią. Jak temu zapobiec?
Świeże pieczywo przez kilka dni? Wybieraj te wyroby
O tym jak szybko chleb przestanie być zdatny do spożycia i co się z nim stanie decydują użyte do wyrobienia go produkty, w tym przede wszystkim rodzaj mąki, oraz oczywiście sposób, w jakim go przechowujemy. Jeśli chcesz kupić zapas na dłuższy czas, najlepiej wybieraj wyroby z mąki żytniej i pełnoziarnistej, ponadto wyrabiane na zakwasie, a będą pyszne nawet przez kilka dni. Oprócz tego pamiętaj o kilku prostych zasadach, które jeszcze przedłużą ten okres.
Co zrobić aby chleb był dłużej świeży? Co zrobić aby chleb był dłużej świeży? Fot. unsplash.com / vicky
Co zrobić, żeby chleb nie spleśniał? Wiele osób popełnia ten błąd
Jeśli chcesz, aby chleb długo zachował świeżość, nie wysychał i nie robił się gumowaty, przechowuj go w odpowiednim miejscu. Idealnie nada się do tego chlebak, najlepiej drewniany lub z bambusa, choć równie dobrze sprawdzi się stalowy czy wykonany z ceramiki. Jak pakować do niego chleb? Na pewno nie w woreczku foliowym, który nie zapewnia odpowiedniej cyrkulacji powietrza, przez co często pleśnieje. Co zamiast tego? Najlepiej sprawdzą się:
- woreczki lniane, zwłaszcza na świeże i niekrojone pieczywo,
- papierowe torebki, w przypadku bułek, a już na pewno z ziarnami,
- kawałek folii, ale jedynie jako podkładka dla tłustego pieczywa, np. maślanego.
Pamiętaj, że umiejscowienie chlebaka jest równie ważne, dlatego postaw go z dala od źródeł ciepła takich jak piekarnik czy promienie słoneczne. Oprócz tego regularnie przemywaj jego wnętrze. Nada się do tego ciepła woda i odrobina octu.
Jak prawidłowo zamrozić chleb? O tym pamiętaj
Jeśli kupiłaś zdecydowanie za dużo chleba, najlepszym sposobem na przechowanie nadmiaru jest jego natychmiastowe zamrożenie. Warto przed tym je odpowiednio poporcjować i przełożyć do woreczków foliowych, by potem szybko nadawało się do jedzenia. Pilnuj tylko terminu, gdyż pieczywo nie powinno leżeć w zamrażarce dłużej niż trzy miesiące. Jeśli zaś chodzi o rozmrażanie — rób to w temperaturze pokojowej lub w lodówce (dodatkowo owiń bochenek ręcznikiem, by wchłoną wilgoć), w ostateczności w piekarniku, nigdy zaś w mikrofalówce.
Co zrobić aby chleb był dłużej świeży? Wykorzystaj warzywo
Niezależnie od tego, czy masz chlebak, czy też nie, pieczywo warto przechowywać w lnianym woreczku. Oprócz tego możesz włożyć do niego kawałek obranego ziemniaka, który sprawi, że na dłużej zachowa świeżość. Tak samo zadziała gałązka selera naciowego. Pilnuj tylko by wymieniać je co 2 dni, w przeciwnym wypadku spleśnieje. Ten prosty sposób znacznie przedłuży świeżość pieczywa. Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
2024-07-05T16:44:42Z dg43tfdfdgfd