Z gulaszem najczęściej kojarzy się wieprzowina, w lżejszej wersji piersi z kurczaka. Ja stawiam jednak na zupełnie inne mięso, które dodaje całej potrawie soczystości. Wiele osób przechodzi obok niego obojętnie podczas zakupów, ale pora to zmienić.
Mięso z udek z kurczaka to świetna baza do gulaszu. Danie jest soczyste, pełne smaku i przy tym banalnie proste do przygotowania. Duszenie mięsa trwa krótko, więc i czas przygotowania nie jest zbyt długi.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Bazą jest mięso z udek, które można dostać już oddzielone od kości. Wystarczy pokroić je, podsmażyć z warzywami i gotowe. Ja najczęściej dodaję kolorową paprykę, ale można dorzucić także pokrojoną w kostkę cukinię czy też pieczarki.
Taki gulasz można podać z plackami ziemniaczanymi. Dobrze smakuje również po odgrzaniu - często gotuję go na dwa dni.
Zobacz także:
Sezonowe warzywa i owoce na wiosnę. Jedz zdrowo, ekologicznie, niedrogo
Składniki:
Sposób przygotowania:
Gulasz z udek kurczaka podaj z dowolnymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się tutaj zarówno ryż, ziemniaki, jak i kasza. Możesz sięgnąć również po kluski śląskie, kopytka lub gnocchi. Smacznego!
Zobacz także:
Zupa ogórkowa w lekkim wydaniu. Idealna na wiosenną ucztę
Czytaj także:
Mięso wychodzi soczyste i samo odchodzi od kości. Nie robię już kurczaka inaczej
Najlepsze mięso na gulasz i do sosu. Dosłownie rozpływa się w ustach, a Polacy pomijają
Podudzia z kurczaka będą rozpływać się w ustach. Zalej je pysznym sosem
2024-04-19T09:43:35Z dg43tfdfdgfd