RESTAURACJA ZWYCIężCZYNI "MASTERCHEFA" Z PRESTIżOWYM WYRóżNIENIEM. "W KUCHNI PRACUJE O WIELE MNIEJ KOBIET"

— Powodem, że to większość mężczyzn otrzymuje takie wyróżnienie, jest fakt, że w kuchni pracuje o wiele mniej kobiet — mówi w rozmowie z Plejadą Basia Ritz, która niedawno została wyróżniona przez Przewodnik Michelin. Zapytaliśmy restauratorkę o zmiany, jakie zajdą w lokalu po takiej nagrodzie. Powiedziała, czy zamierza zmienić ceny.

• Basia Ritz dwa lata po wygranej w programie "MasterChef" otworzyła swoją długo wyczekiwaną restaurację. Niedawno lokal został wyróżniony przez Przewodnik Michelin
• Restauratorka w rozmowie z Plejadą podkreśla, że jej personel nie zorientował się, że obsługuje inspektora z Przewodnika
• — Ponieważ jesteśmy w bezustannym procesie tworzenia, nie oferujemy naszym gościom stałej karty menu à la carte — wyjaśnia
• Właścicielka lokalu bezpośrednio zwraca się także do osób, które również chciałyby odnieść sukces w gastronomii. — Gotowanie to sztuka, która nie zna płci, więc niech twoja pasja i talent prowadzą cię do sukcesu! — mówi
• Więcej takich historii znajdziesz na stronie głównej Onet.pl

Basia Ritz wygrała pierwszą edycję programu "MasterChef". Od kilku lat prowadzi restaurację w rodzinnym Gdańsku. Jest dowodem na to, że zwycięstwo w kulinarnych show TVN otwiera drzwi do kariery. Obecnie jest szefową kuchni, a jej lokal od dekady cieszy się ogromną popularnością.

Niedawno restauracja zwyciężczyni formatu TVN została doceniona przez Przewodnik Michelin. Niewielka czerwona książka jest wyznacznikiem renomy zarówno restauracji, jak i hoteli na całym świecie. Każdego roku przyznaje się gwiazdki oraz inne oznaczenia najlepszym obiektom.

W rozmowie z Plejadą Basia Ritz opowiada o emocjach, jakie jej towarzyszą po otrzymaniu takiego wyróżnienia.

Basia Ritz: nagrody przychodzą same, jeśli gotujesz z sercem

Takie wyróżnienia nadawane są przez owianych tajemnicą inspektorów, którzy odwiedzają lokale i hotele na całym świecie. Testerzy nie ujawniają swojej tożsamości. Według oficjalnych zasad mogą się przedstawić dopiero po zapłaceniu rachunku.

[object Promise]

— opowiada Basia Ritz.

• Przeczytaj także: Po wygranej w "MasterChefie" przeżyła koszmar. "Dostawałam groźby"

Jak się okazuje, podobne wyróżnienia zwykle otrzymują mężczyźni. Zapytaliśmy restauratorkę, jak przyjęła wiadomość o docenieniu jej pracy.

— Powodem, że to większość mężczyzn otrzymuje takie wyróżnienie, jest fakt, że w kuchni pracuje o wiele mniej kobiet. To ciężka fizyczna praca, a kiedy jest się nie tylko szefem kuchni, ale również właścicielem restauracji, właściwie nie ma się prywatnego życia. Jest mi bardzo miło, że dostrzeżono moją determinację, pasję, poświęcenie i utrzymywanie najwyższych standardów. To ogromne wyróżnienie, lecz wydaje mi się, że nie ma nic wspólnego z płcią — tłumaczy.

Basia Ritz od dekady zarządza własną restauracją. Jak wyróżnienie wpłynie na rozwój lokalu? Zapytaliśmy wprost o podwyżkę cen.

— Naszym celem nadal jest tworzenie niezapomnianych doświadczeń kulinarnych dla naszych gości. Wierzę, że poprzez ciągły rozwój i doskonalenie możemy nie tylko utrzymać naszą pozycję, ale także inspirować innych w branży gastronomicznej. Nasza kuchnia zmienia się praktycznie stale.

[object Promise]

— mówi.

Zwyciężczyni pierwszej edycji programu "MasterChef" w rozmowie zwraca się też do wszystkich osób, które chciałyby podążyć jej śladem.

— Najważniejsze są pasja, kreatywność, wysoka jakość, ale przede wszystkim goście. Nagrody przychodzą same, jeśli gotujesz z sercem. Jeśli gotujesz tylko dla nagród, twoje jedzenie nie ma duszy. Ważne jest, aby nieustannie się uczyć, szukać inspiracji i nigdy nie bać się eksperymentować — zaznacza.

[object Promise]

— podsumowuje Basia Ritz.

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. W serwisie Plejada.pl każdego dnia piszemy o najważniejszych wydarzeniach show-biznesowych. Bądź na bieżąco! Obserwuj Plejadę w Wiadomościach Google. Odwiedź nas także na Facebooku, Instagramie, YouTubie oraz TikToku.

Chcesz podzielić się ciekawym newsem lub zaproponować temat? Skontaktuj się z nami, pisząc maila na adres: [email protected].

Dowiedz się jeszcze więcej. Sprawdź najnowsze newsy i bądź na bieżąco

2024-07-03T04:46:44Z dg43tfdfdgfd