WINO Z LOKALNYCH, KUJAWSKO-POMORSKICH WINNIC? TO MOżLIWE!
Nie musisz jechać do Włoch czy Francji, by poznać proces wytwarzania wina. Nie trzeba nawet ruszyć do „polskiego zagłębia winnego”, Zielonej Góry, by zobaczyć na czym to polega. Mało kto wie, że takie miejsca można znaleźć również na terenie Kujawsko-Pomorskiego. Może taki lokalny szlak winny będzie wskazówką do letnich wojaży?
Jednym z takich nieoczywistych miejsc jest "Winnica pod Jabłonią" położona w malowniczych Wierzchucicach w powiecie bydgoskim. To magiczne miejsce prowadzone przez Agnieszkę i Adama Białachowskich - twórców rodzinnej winnicy założonej w 2017 roku z pasji do natury, piękna oraz aromatycznych win. Agnieszka i Adam Białachowscy to para pasjonatów wina oraz marzycieli, którzy w trakcie swoich podróży po plantacjach w różnych zakątkach świata, zapragnęli podążyć za marzeniami i stworzyć równie klimatyczne miejsce na swoich rodzimych terenach. Sama nazwa również kryje w sobie historię tego miejsca, bowiem to właśnie sady jabłoniowe częściowo przerodziły się w uprawę winorośli, łącząc w ten sposób kilkupokoleniowe zamiłowanie do roślin z rozpoczynającą się podróżą po krainie aromatycznych win.
Miejsce z pasją do wina
Winnica położona jest zaledwie 30 kilometrów od Bydgoszczy, w Wierzchucicach nad brzegiem Jeziora Wierzchucińskiego. Otoczenie lasów, łąk oraz sadów jabłoniowych stwarza niezwykły klimat, którym właściciele winnicy dzielą się ze swoimi gośćmi w trakcie organizowanych wydarzeń. Dzięki cyklicznie odbywającym się „dniom otwartym”, każdy, kto zechce odwiedzić winnicę będzie miał okazję nie tylko cieszyć oko jej urokami, ale również poznać proces produkcji wina i odkryć jego niuanse smakowe. Korzystają z tego również zawodowcy, kilka dni temu to miejsce odwiedziła – towarzysko, ale z nadzieją na rozwojowe doświadczenia – ekipa znanej bydgoskiej restauracji, Kuchnia by Marcin Szukaj, czym podzieliła się w swoich mediach społecznościowych.
Dużą popularnością w „Pod Jabłonią” cieszą się organizowane tutaj corocznie otwarte winobrania. Jest to doskonała okazja, aby odwiedzić winnice i poznać proces od samego zbioru winogron, przez nastawienie wina, aby po wszystkim móc się zrelaksować podczas wspólnego pikniku.
Kujawsko-Pomorskie bogate w winnice
"Winnica pod Jabłonią" to nie jedyne miejsce w regionie, gdzie możemy zrelaksować się na łonie natury przy lampce dobrego wina. Lipno zaprasza do winnicy "Bona Terra", położonej nad Jeziorem Ostrowite. W Topolnie, na trasie między Świeciem a Bydgoszczą, można zajrzeć do "Winnicy przy talerzyku". Będąc w okolicy Sadek, warto odwiedzić "Winnice słoneczny zakątek", znajdującą się w Śmielinie. Również w Żninie znajdziemy miejsce do degustacji wina. "Winnica Irena" cieszy się urokliwym położeniem nad Jeziorem Żnińskim.
2024-07-05T07:56:23Z dg43tfdfdgfd