Lasagne to jedno z tych dań, które jest zawsze na liście obiadowych życzeń moich dzieci. I wiem, że jak je przyrządzę, to szybko zostaną zjedzone, choćbym zrobiła je z podwójnej porcji. Dlatego też lubię przygotowywać to dość proste i sycące danie. Oto mój sprawdzony przepis.
Lasagne to potrawa kuchni włoskiej. Robi się je z płatów makaronu, przekładanych farszem. U mnie największym wzięciem cieszy się farsz z mielonego mięsa, zwykle wieprzowo-wołowego. Jednak płaty ciasta lasagne można też przełożyć nadzieniem szpinakowo-serowym, szpinakowo-kurczakowym, grzybowym czy smażonymi warzywami.
Klasyczne lasagne bolognese, czyli z mięsem, robi się z mielonej wołowiny. Ja jednak wolę łączyć to chude, aromatyczne mięso z nieco tłuściejszą wieprzowiną. Dzięki temu farsz jest soczysty i ma przyjemniejszą konsystencję.
Jeśli chcesz, by lasagne smakowały niczym z włoskiej restauracji, weź pod uwagę kilka wskazówek.
Podduszam mięso i dodaję suchy makaron. Lasagne z patelni to pomysł na pyszny, szybki obiad
Przekładam liście młodej kapusty farszem i piekę. To najpyszniejsze lasagne, jakie jadłam
2024-07-02T09:53:55Z dg43tfdfdgfd